白菜とホタテの蒸し鍋
鍋からはみ出す白菜（1/2株）を白菜の水分だけで弱火で蒸し、



白菜のカサが減ったらベビーホタテを乗せて酒をふり、さらに数分蒸して出来あがり。
お気に入りのゆず酢で作った手作りゆずポンで。



一昨日の夜のもつ煮込み。
一日置いて、美味しさUP
さらに、昨日の海老フライとイカリングでご馳走さま。