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2009.11・21撮影

蕪の皮を剥いて、濃い目にとった鰹出汁で煮ただけのシンプルな料理です。



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そしてこちらが、蕪の皮と葉で作ったきんぴら。
蕪の煮物とは違い、コリコリとした食感で美味しい( *´艸`)♪
食材をキチンと使いきれると嬉しいですよね。



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